ibu menginginkan kreativitas resep tempe mendoan yang unik?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tempe mendoan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya keperluan menyiapkan tempe mendoan yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan istimewa.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan menggunakan 11 kumpulan bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tempe Mendoan:
- Ambil 6 lmbar tempe jawa
- Sediakan 4 SDM tepung terigu
- Ambil 1 SDM tepung beras
- Gunakan 5 cm kencur
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 100 ml Air
- Gunakan 1 batang Daun bawang
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
step by step membuat Tempe Mendoan:
- Buka tempe dari daun, aku cuma pake 6 lembar saja
- Haluskan kencur, ketumbar, bawang putih, bawang merah, garam dan merica.
- Pada wadah aga besar campur tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus. Beri air dan aduk2 sampai tercampur rata, memasukan air secara bertahap ya.. kalau terlalu encer kurangi saja airnya
- Iris bawang daun dan masukan pada adonan.aduk rata
- Masukan tempe pada wadah adonan, sebagian2 ya bunda2
- Siapkan minyak goreng diwajan, kemudian masukan tempe yg sdh dicelupkan bumbu2
- Goreng sampai setengah matang, balik dan angkat
- Tiriskan tempe mendoan agar minyaknya turun
- Sajikan selagi panas dan lengkapi dgn rawit atau saos sambal
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak tempe mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
