Sedang membuat buah pikiran resep tempe mendoan yang unik?. Cara memulainya memang . apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tempe mendoan, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe mendoan paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil hebat sekali.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan memakai 10 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe Mendoan:
- Gunakan 1 papan Tempe (sekitar 175 gram)
- Sediakan 2 siung Bawang Putih, haluskan
- Gunakan 1 batang Daun Bawang
- Ambil 80 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- Sediakan 20 gram Tepung Beras
- Ambil 1 sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/4 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 170 ml Air Matang
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
step by step menyiapkan Tempe Mendoan:
- Potong-potong tipis tempe. Iris juga daun bawang. Sisihkan
- Untuk adonan tepung: dalam wadah, campur rata tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Lalu tuang air matang perlahan sambil diaduk rata. Beri irisan daun bawang. Aduk rata kembali. Hasil adonannya agak kental ya tidak terlalu encer.
- Panaskan minyak yang cukup banyak. Celupkan satu per satu irisan tempe ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah benar-benar panas. Lakukan hingga tempe habis. Goreng setengah matang saja, tidak sampai kering kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Tempe Mendoan siap disajikan selagi hangat ♥️♥️
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
