sampeyan membuat tentang resep tempe mendoan yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan tempe mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe Mendoan menggunakan 14 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Mendoan:
- Siapkan Tempe iris tipis(sesuai k3butuhan)
- Ambil 2 batang dau bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung b.merah
- Siapkan 3 siung b.putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Sejumput merica bubuk
- Siapkan 1/3 sdt garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Ambil 1/2 cm kunyit
- Ambil 1 buah kemiri
- Siapkan 300-400 ml air
- Siapkan 150 gr terigu serbaguna
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
step by step menyiapkan Tempe Mendoan:
- Campur bumbu halus dengan air dan tepung, lalu aduk rata
- Iris tipis daun bawang dan seledri. Campurkan dengan adonan tepung
- Panaskan minyak, lalu celupkan tempe ke dalam adonan….dan goreng dalam minyak panas. Minyak harus benar2 panas saat mencemplungkan tempa, agar tepung mengembang saat digoreng….lalu goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan
- Sajikan bersama bumbu k3cap,cabai dan bawang
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
