Sedang mengetahui tentang resep tempe mendoan yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tempe mendoan yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari tempe mendoan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya mau menyiapkan tempe mendoan sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Tempe Mendoan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Mendoan:
- Ambil 1/2 papan tempe
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 2 batang bawang daun
- Sediakan 2 siung bawang putih (yang besar)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt royco (optional)
- Sediakan Secukupnya air dingin
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
step by step membuat Tempe Mendoan:
- Potong tempe sesuai selera ya.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, garam. Bisa diulek atau diblender.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, irisan bawang daun dan bumbu halus dalam satu wadah. Lalu tambahkan air dan royco. Aduk sampai tepung tidak terlalu encer ataupun kental.
- Masukan tempe ke dalam tepung. Lumuri ke seluruh bagian tempe lalu goreng dalam minyak yg panas. Tidak perlu sampai kecoklatan ya. Angkat, lalu tiriskan. Mendoan siap disajikan 😁
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
