ibu menggali hal resep soto ayam lamongan yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Buy Indonesian Chicken Soup Mix Bamboe & Indofood Brand Soto Ayam Soto Ayam Lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 30 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 250 grm udang /kl tdk ada bisa diganti bandeng segar ya 1 buah
- Siapkan 1 sdm Mrica
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 2 cm Kunir dibakar dulu / kunir bubuk secukupnya
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Ambil 2 lembar Daun salam,
- Siapkan lengkuas,,
- Ambil 2 cm jahe,
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah Sereh digeprek
- Ambil 2 cm Kencur
- Siapkan Garam, gula pasir, penyedap rasa ayam (sesuai selera)
- Siapkan 9 siung Bawang putih
- Siapkan 9 siung Bawang merah
- Sediakan 1 sdk teh Jinten
- Siapkan secukupnya Air sesuai selera
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Daun kol potong tipis2
- Ambil Suun rebus bentar
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Daun seledri,
- Gunakan Tauge
- Ambil Sambel soto :
- Sediakan 15 Cabe rawit +
- Siapkan 1 siung bawang putih rebus, tumbuk + garam + air
- Ambil Bubuk koya :
- Ambil Kerupuk bawang
- Gunakan Kerupuk udang
- Gunakan 1 sachet bubuk bawang putih
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Ayam (kalo ayam potong) rebus bentar ya buang airnya lalu rebus lagi dengan api kecil cenderung sedang, kalo ayam kampung lgsung direbus dgn api kecil ya biar kaldunya keluar Dan benihg, Dan jgn lupa maras2 dari ayam itu di buang ya biar airnya tdk keruh. Setelah ayamnya matang ambil lalu disuir2 digongso/ditumis dgn bawang putih tumbuk, mrica tambah garam dan penyedap
- Udang direbus atau dikukus bentar lalu ditumbuk masukin ke kuahnya.
- Bumbu-bumbu ditumbuk semua kecuali jahe, lengkuas, sereh digeprek. Lalu ditumis sebentar masukkan ke kuah soto.
- Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap lalu koreksi rasanya. Dan tambahkan irisan daun bawang pada saat mau matang.. Setelah matang kuahnya ayam diambil kmd disuir2 trus digongso(ditumis) kasih bumbu bawang putih geprek, garam dan penyedap (bila suka)
- Bubuk koya : kerupuk bawang dan udang goreng lalu tumbuk ditambah 1 sachet bubuk bawang putih.
- Sajikan dgn bahan pelengkap,bubuk koya dan daun seledri,, siap dan sajikan bersama keluarga tercinta..
- Selamat mencoba yaaa…. Semoga bermanfaat..
Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
