Sedang mengetahui ide resep capcay yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal capcay yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan paling enak di dunia.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. I'm an Indonesian currently living abroad.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Capcay:
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1 ikat pokcoy
- Gunakan 3 lembar kol
- Gunakan 4 lembar sawi putih
- Ambil 1 bakso
- Ambil 8 ekor udang kupas
- Gunakan secukupnya Ayam
- Ambil 3 SDM saus tiram
- Ambil 3 SDM minyak wijen
- Gunakan 1 SDM kecap asin
- Gunakan 1 SDM kecap ikan
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 SDM minyak untuk menumis
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang
- Ambil 300 ml air
- Ambil 1 SDM maizena larutkan dengan air 20 ml
- Siapkan 1 batang daun iris serong memanjang
Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food.
step by step membuat Capcay:
- Potong sayuran sesuai selera
- Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukan air hingga mendidih
- Masukan bakso, ayam hingga matang
- Masukan semua sayuran dan udang
- Masukan semua bumbu (minyak wijen,kecap ikan,saus tiram dan lada Bubuk)
- Masukan udang dan batang bawang / daun bawang
- Aduk rata dan koreksi rasa
- Selamat mencoba 🤗
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Lihat juga resep Capcay Kuah enak lainnya. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat capcay yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
