bapak terfikir ide resep tempe mendoan yang unik?. Cara menyiapkannya memang . apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal tempe mendoan yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe mendoan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep menjadi sangat enak.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Tempe Mendoan menggunakan 15 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Tempe Mendoan:
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris halus)
- Gunakan Bahan Pencelup :
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan/parut)
- Gunakan Bahan Sambel Cocol:
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 3 bh cabe rawit (iris halus)
- Ambil 1 sdt bawang goreng
However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Cara membuat Tempe Mendoan:
- Potong tempe berbentuk lebar dengan ketebalan 1-2cm.
- Campur semua bahan pencelup. Aduk rata. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk rata kembali.
- Celup tempe ke dalam bahan celupan. Panaskan minyak goreng. Lalu goreng tempe hingga kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
- Sambel Cocolan : Campur semua bahan sambel. Aduk rata.
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
