mbak membuat petunjuk resep pepes ayam khas sunda yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam khas sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pepes ayam ini sungguh populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat dan daerah Jawa Tengah. aroma wangi lezat dari daun pisang yang dikukus menciptakan aroma khas dari sebuah masakan pepes. ditambah lagi daun kemangi yang disertakan ke dalam pepes ayam menambah ciri khas aroma wangi sedap ketika kita membuka pepes ayam hangat ketika usai dikukus. ehhhm, mantap!! pepes ayam daun kemangi ini paling. Bukan hanya ikan, banyak bahan makanan lain yang bisa diolah menjadi pepes. Seperti tempe, tahu, telur, jamur, dan ayam.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam khas sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya ada hal menyiapkan pepes ayam khas sunda paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi suguhan paling mantap.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah pepes ayam khas sunda yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Pepes Ayam Khas Sunda memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Khas Sunda:
- Ambil 350 gr ayam
- Sediakan 2 batang kemangi, ambil daunnya
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Ambil Bumbu Iris :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabai merah, buang biji
- Ambil 1 batang serai
Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Namun karena rasanya yang sangat enak, lambat laun masakan pepes ini mulai menyebar ke seluruh nusantara, nah maka dari itu perkenankanlah saya untuk berbagai sedikit ilmu terkait dengan pembuatan pepes ayam. Untuk itu, cara membuat pepes khas Sunda patut dijadikan pilihan ketika hendak mengolah pepes.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Khas Sunda:
- Potong ayam, cuci bersih. Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu bilas dengan air matang.
- Siapkan bumbu halusnya. Campur jadi satu, ayam, bumbu halus, bumbu iris, minyak sayur, kemangi, beri garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah dicuci dan dilap bersih, masukkan 1 potongan ayam beri cabe rawit diatasnya. Bungkus bentuk tum, lalu hekter/semat dengan lidi.
- Kukus hingga matang. Saya kukus 45 menit, karena mau daging yang sangat empuk. Sajikan jika sudah matang
Orang Sunda biasa mengolah pepes dengan aneka bahan yang ada di dapurnya. Tak heran jika cara membuat pepes khas Sunda ini banyak sekali variannya. Andalkan ikan, tahu, tempe, jamur, dan masih banyak lagi. Atau anda bisa memotongnya sesuai besaran bungkus ayam sesuai selera. Bakar daun pisang sebentar diatas api agar tidak kaku sehingga bungkusan pepes tidak mudah sobek.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan pepes ayam khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
