Anda sedang melihat petunjuk resep lumpia basah ala-ala yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah ala-ala yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah ala-ala, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan lumpia basah ala-ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil spesial.
Udah lama mo bikin ini sebenarnya, tapi bengkuangnya susah didapat di tukang sayur langganan. Pas lg ada, langsung cusss deh beli plus bahan-bahan lainnya. Resepnya berdasarkan pengamatan saya saat makan lumpia basah di Bogor ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan lumpia basah ala-ala sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Lumpia Basah ala-ala memakai 19 kumpulan bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lumpia Basah ala-ala:
- Sediakan Kulit :
- Gunakan 100 gr terigu protein rendah
- Siapkan 1 sdm peres tepung maizena
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 300 cc air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Isi :
- Siapkan 300 gr taoge
- Sediakan 2 bh wortel parut kasar
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 1 butir telur kocok
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/3 sdt kaldu jamur/bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 3 tetes minyak wijen
Dan dengan bahan seadanya alias ngabisin isi kulkas. Lumpia basah Bogor berisikan cacahan bengkoang, tauge, tahu, dan ebi giling serta telur. Lumpianya tidak digulung dan digoreng, namun hanya disajikan dengan adonan kulit saja. Lihat juga resep Tumis bengkoang toge (isian lumpia basah) enak lainnya.
step by step menyiapkan Lumpia Basah ala-ala:
- Kulit : campur semua adonan kulit, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.
- Panaskan teflon (sy pakai diameter 18 cm). Tuang adonan sebanyak 3/4 sendok sayur, biarkan hingga bagian tepi kulit terkelupas dengan sendirinya.
- Pindahkan ke piring dan lanjutankan hingga adonan kulit habis.
- Isi : panaskan minyak, tuang kocokan telur dan buat orak-arik. Tambahkan bawang putih tumis hingga harum.
- Masukkan daun bawang, saus tiram, lada, kecap manis, gula, garam, lada bubuk dan wortel. Aduk hingga wortel layu.
- Tambahkan taoge, aduk hingga tercampur rata. (Taoge akan mengeluarkan air, jd tidak perlu menambahkan air ya). Masak hingga taoge setengah layu dan tambahkan minyak wijen.
- Siapkan 1 lembar kulit, tuang isi sebanyak 1 sdm, lipat dan gulung.
- Lumpia basah siap dinikmati…..
Semenjak resign, dan nunggu panggilan kerja lagi, rasanya semua hari adalah weekend. Rutinitas gue sehari-hari saat ini ya kalo gak bantuin ngurusin rumah, belanja, baca blog orang, blogging, sleeping, cooking, and eating. Yang penting udah tahu triknya.justru jangan terlalu kalis. Resep Lumpia Basah Lumpia basah menjadi sumber folat beserta antioksidan betakaroten dan vitamin C. Udangnya menyediakan yodium dan seleniumzat mineral yang kurang dikonsumsi sebagian besar orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Lumpia Basah ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
