bapak menemukan tentang resep pepes ayam daun kencur yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam daun kencur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Panen kencur jadi daun dan kencurnya dibikin pepes ayam daun kencur, hasilnya wangi banget dan endul. Lihat juga resep Pepes Ayam Bumbu Kencur enak lainnya. Pepes dikenal sebagai hidangan khas Sunda yang terkenal di seluruh Nusantara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam daun kencur, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya hendak menyiapkan pepes ayam daun kencur enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil istimewa.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan pepes ayam daun kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Daun Kencur memakai 15 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Pepes Ayam Daun Kencur:
- Gunakan 3 potong Ayam bagian paha atas
- Siapkan 6 lembar Daun Pisang yg sudah digunting
- Ambil 5 lbr Daun Kencur
- Siapkan 1 btg Daun Bawang
- Sediakan 2 btg Sereh
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 sdm Kaldu Jamur
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1 bh Jeruk Nipis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 bh Bawang merah
- Ambil 2 bh Bawang putih
- Ambil 1 btr Kemiri
- Sediakan 3 ruas jari Kencur
Lagi pengen makan pepes ayam, akhirnya ke pasar beli daun pisan dan kemangi. Kebayang banget wanginya ayam pepes yang dibungkus daun pisang dan ditambah kemangi. Resepnya simple aja gak pake ribet. Sekalian mau ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad buat dapetin #OnlineClass Vi.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Daun Kencur:
- Cuci ayam lalu rendam ayam dengan perasan air jeruk nipis selama 5 menit. Sambil menunggu rendaman, ulek bumbu halus. Lalu potong kecil-kecil daun kencur, daun bawang, sereh dan daun jeruk kecuali daun salam (potongan daun sesuai selera).
- Setelah ayam direndam 5 menit, campurkan bumbu halus beserta daun yg sudah dipotong tadi jadi satu ke ayam lalu beri garam dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga rata. setelah diaduk diamkan selama 5 menit agar bumbunya meresap.
- Setelah didiamkan, masukkan ayam ke dalam daun pisang beserta daun salam lalu bungkus (bungkus sesuai selera) dan masukkan dlm panci. Lalu kukus selama 30 menit. Setelah matang sajikan untuk anak dan suami tercinta ❤️
Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Lihat juga resep Urap daun kencur enak lainnya. Makanan yang dibungkus ke dalam daun pisang dan dikukus selama beberapa lama pasti akan memberikan rasa terlezat dibandingkan makanan atau menu yang sangat cepat dalam proses pembuatan. Jika pepes bisa berupa pepes tahu, atau pepes ikan asin, pastinya pepes ayam sudah bukan hal yang asing lagi untuk Bunda di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam daun kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
