bapak melihat tentang resep pepes tahu daun mangkokan yang menggiurkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal pepes tahu daun mangkokan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pepes tahu daun mangkokan, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu daun mangkokan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian menjadi sangat enak.
Ceritanya lagi mau ikutan weekend challenge, karena selama ini belum pernah sempet ikutan he he he. Saya bikin pepes tahu yg dikreasikan dengan daun mangkokan, karena kebetulan di kulkas punya stok tahu, udang dan di taman ada daun mangkokan. Bungkus setiap bagian dengan daun pisang hingga padat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes tahu daun mangkokan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Daun Mangkokan memakai 14 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Tahu Daun Mangkokan:
- Ambil 4-5 potong kecil tahu
- Gunakan 1 ons udang kupas
- Ambil 5 lbr daun mangkokan
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 btr kemiri
- Gunakan 3 bh cabe merah
- Sediakan 3 bh cabe rawit
- Sediakan 1/2 bh tomat
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Siapkan 6 potongan tipis lengkuas
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu (sy kaldu sapi)
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
Yup, Anda bisa membuat pepes tahu tanpa dibungkus oleh daun pisang, tapi membentuknya dengan cetakan yang bi. Tadinya hanya tahu manfaat daun mangkokan untuk rambut. Ternyata Mangkokan, daun mangkok, atau daun mangkokan (Polyscias scutellaria) juga merupakan tanaman obat yang relatif populer di Nusantara, selain tumbuhan hias pekarangan. Sahabat Bergaya, kali ini kita akan berbagi tips mengenai Resep Cara Membuat Pepes Tahu Bungkus Daun Pisang yang pastinya dijamin ini bisa menjadi salah satu menu pada sajian makan bersama keluarga tercinta.
step by step menyiapkan Pepes Tahu Daun Mangkokan:
- Siapkan bahan, iris halus daun mangkokan (ambil yg muda) udang dikupas kulitnya dan dicincang kasar
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri (kalo suka pedas cabe bisa ditambah), garam
- Masukkan tahu dalam bumbu yang sudah halus, haluskan tahu sampai bumbu tercampur merata, tambahkan kaldu, aduk rata, koreksi rasa
- Masukkan udang cincang, daun mangkokan, irisan tomat dan cabe rawit, aduk merata
- Bungkus dengan daun pisang (paling bagus kalo daun pisang batu) kukus sampai daun pisang kecoklatan kira-kira 30 mnt, angkat
- Panggang sebentar diatas teflon, pepes siap disajikan
Selain bahan-bahan yang kita gunakan merupakan bahan yang benar-benar alami, aroma yang akan dihasilkan dari daun pisang merupakan aroma khas yang mampu menggugah selera makan kita. lebih tepatnya tahu kukus kali ya, berhubung lagi gak ada stok daun pisang tapi pengen banget pepes tahu. gak kebetulan yg dapet arisan mbak Ayu (Bunda Nayla) dan ada resep pepes tahu pula. langsung aja eksekusi deh 🥰 untuk resep asli bisa dilihat di link berikut ini ya, karena saya ada modif tak. Masukkan bungkusan pepes tahu dan letakkan di atas kukusan. Sebenarnya pepesan tahu diatas sudah siap dihidangkan, tetapi kalau mau, pepes tahu bisa di bakar sebentar sampai daun pisang luarnya agak kehitaman supaya aroma nya lebih sedap dan alami. Resep pepes tahu daun kemangi pedas dan dilengkapi dengan cara buat pepes tahu sederhana dengan bahan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe, dan bahan pelengkap lainnya. Pepes tahu pedas lebih enak dan pas untuk tambahan lauk pauk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Pepes Tahu Daun Mangkokan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
