ibu menemukan ide resep kue mangkok/apem yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mangkok/apem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Here to Support You From Prototype to Production. Resep Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras. Setelah beberapa kali nyoba bikin, akhirnya berhasil.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkok/apem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau hendak menyiapkan kue mangkok/apem paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan istimewa.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue mangkok/apem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Mangkok/Apem memakai 9 kumpulan bahan dan 10 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Kue Mangkok/Apem:
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 100 gr tape singkong, haluskan
- Siapkan 150 gr tepung beras
- Gunakan 35 gr terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Siapkan Pewarna makanan
- Sediakan Daun pandan
I do not want to make them too big, because that is too big a bite. It is easier to take the cake out of the metal cup. Ka Kwe/Huat Kwe, 咖糕/ 发糕 Kue Mangkok / Apem Beras merupakan kue Tionghua yang telah lama dikenal. Kue yang biasa dijual di pasar tradisional ini diperkenalkan oleh imigran dari Tiongkok selatan, yang kemudian mengalami indigenisasi.
Cara menyiapkan Kue Mangkok/Apem:
- Rebus air dengan gula pasir dan daun pandan, aduk². Ga harus sampai mendidih, yg penting gula larut. Sisihkan.
- Campur terigu, tepung beras dan tape. Aduk rata. Bila perlu tapenya diblender agar halus.
- Selagi masih hangat masukkan air gula ke dalam adonan terigu. Aduk rata jangan ada yg bergerindil.
- Masukkan ragi instan. Aduk.
- Tutup adonan dengan serbet bersih selama 30 menit hingga berbuih dan mengembang 2x lipat.
- Tambahkan baking powder. Aduk sampai buihnya menghilang.
- Panaskan cetakan. Gunanya cetakan dipanaskan agar suhu cetakan sama dg suhu adonan. Cetakan TIDAK perlu dioles minyak karena akan menghambat proses pemekaran kue.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri warna. Segera tuang adonan ke dalam cetakan sebelum berbuih. Adonan yg masih ada, biarkan dalam wadah. Bila akan dimasukkan kembali ke dalam cetakan, aduk kembali untuk menghilangkan buih.
- Gunakan api besar dan jangan buka tutupnya sebelum 20 menit. Jangan lupa alasi tutup kukusan dg serbet bersih.
- Ini ada beberapa langkah yg tidak sesuai prosedur, jadi kurang mekar hehehe…tapi rasanya sih tetap enak ya 😁. Foto yg ke dua adalah foto waktu bikin pertama x, alhamdulillah berhasil. Eh ini bikin ke dua x nya karena ga sesuai step jadi kurang mekar deh 😅.
Kue ini sangat dikenal di pulau jawa dan sumatera dan telah berpadu dengan berbagai budaya. Biasanya kue ini dikenal dengan kue mangkok, karena dikukus. Resep Kue Apem - Wikipedia Indonesia, Kue apem adalah salah kue tradisional dengan tekstur empuk sedikit kenyal yang dipertahankan hingga saat ini dan masih disajikan di berbagai acara. Rasanya memang tidak selembut sponge cake atau cheescake yang begitu populer di Indonesia. Namun kue apem memiliki ciri khas dan menyimpan cerita sendiri sehingga keunikannya sulit ditandingi kue lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak kue mangkok/apem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
