mbak menginginkan tentang resep pepes ayam dan ati ampla yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. apabila lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pepes ayam dan ati ampla yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pepes ayam dan ati ampla, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam dan ati ampla enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Pepes ayam dan ati ampla enak lainnya. Punya ati ampla yang sudah bersih di kulkas. Kebetulan punya daun pisang sisa mepes tahu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan pepes ayam dan ati ampla sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa membuat Pepes ayam dan ati ampla memakai 12 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes ayam dan ati ampla:
- Sediakan 4 potong Ayam
- Ambil 8 potong Ati ampla
- Gunakan Cabai rawit merah1/4(sesuai slera)
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Siapkan 2 tangkai Sereh
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Siapkan Jahe,kunyit,ketumbar
- Sediakan Tomat
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
Jika anda tidak suka hati ampela ayam maka bisa digantikan dengan teri, daging ayam, ikan tongkol rebus/goreng yang disuwir, ikan cuwe, ikan asin dan jamur. Haluskan bumbu halus lalu campur dengan santan dan air. Campurkan ati ampela dengan bumbu halus. Siapkan kemangi, tomat, cabe merah dan yang pasti bintangnya pepes adalah daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes ayam dan ati ampla:
- Sangrai jahe,kunyit,lengkuas,kemiri,sereh,daun jeruk daun salam
- Haluskan cabai,bawang merah bawang putih,ketumbar bubuk,kunyit,jahe,kemiri,sereh 1batang
- Campur semua bahan yg dihaluskan dan yg tidak jangan lupa kasih garam,gula,dan penyedap,beri irisan tomat dan sereh aduk rata
- Ambil daun isi denfan ayam 1potong dan ati ampla 2 pasang
- Lalu kukus selama 1jam bila sudah bakar di atas teflon/bara api,siap di sajikan
CARA MEMBUAT PEPES HATI AMPELA SUNDA : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air lalu aduk rata. Angkat dan campurkan dengan potongan hati ampela, bumbu iris dan daun kemangi, aduk rata. Bungkus adonan dengan daun pisang lalu ikat dengan tali atau disemat. Didihkan air dalam wajan beserta serai, masukkan bungkusan pepes. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat, tidak bau, dan empuk.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Pepes ayam dan ati ampla yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
