sampeyan melihat buah pikiran resep lumpia basah yang lezat?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lumpia basah yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan lumpia basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah menggunakan 15 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lumpia Basah:
- Ambil 1 buah Bengkuang ukuran besar
- Ambil 4 keping gula merah
- Siapkan Air untuk merebus
- Gunakan 2 sdt sagu
- Ambil 2 butir Telur
- Sediakan secukupnya Tauge
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan Kulit Lumpia (beli jadi)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap Rasa (Royco)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 12 buah cabai setan
- Ambil 3 buah cabai merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
Resep cara membuat lumpia basah, salah jajanan khas Bandung yang populer. Rasanya pedas manis, benar-benar enak dan bikin ketagihan. Jika kamu ingin menikmatinya, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung ya. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok.
Cara membuat Lumpia Basah:
- Membuat rebusan Bengkuang: kupas kulit bengkuang kemudian cuci sampai bersih. Setelah itu potong bengkuang lalu iris memanjang. Kemudian iris halus 3 keping gula merah. Didihkan air kemudian rebus bengkuang dengan gula merah dan sedikit garam, rebus hingga airnya benar-benar surut dan tak ada sisa air.
- Membuat olesan perekat: didihkan segelas air kemudian masukan 1 keping gula merah yang sudah disisir. Jika sudah larut, masukan sagu yang sudah dilarutkan dengan air sebelumnya. Aduk hingga tercampur dan mengental. Tambahkan air jika terlalu kental.
- Siapkan bumbu halus, ulek cabe, bawang merah dan bawang putih.
- Siapkan semua bahan
- Goreng telur kemudian diorak arik sampai setengah matang, kemudian masukan bumbu cabai yang sudah diahaluskan, beri sdkit garam dan penyedap rasa (Royco) secukupnya. Tumis bumbu sampai harum.
- Setelah bumbu ditumis, masukan tauge dan rebusan bengkuang. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Kemudian tutup dengan tutup panci sebentar hingga tauge layu. Beri potongan daun bawang, aduk kembali lalu Koreksi rasa. Matikan kompor jika sudah matang
- Siapkan kulit lumpia kemudian beri olesan perekat. Setelah itu tuangkan isian lumpia di atas kulit lumpia kemudian gulung (opsional). Lumpia basah siap disantap.
Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Bismillah Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
