mbak merasakan kreativitas resep nasi udang wangi yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi udang wangi yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Resep Nasi Kuning - Nasi kuning adalah salah satu nasi gurih layaknya Nasi Lemak dan Nasi Liwet Sunda yang terbuat dari beras yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, bawang, serai dan santan. Seperti namanya, nasi kuning ini memiliki warna kuning cantik dari kunyit yang digunakan. Anda bisa menggunakan kunyit asli yang diparut/dihaluskan, atau bisa menggunakan bubuk kunyit siap.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari nasi udang wangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi udang wangi sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi sajian hebat sekali.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi udang wangi yang siap dikreasikan. Anda membuat Nasi Udang Wangi memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Nasi Udang Wangi:
- Gunakan 250 gr udang kupas
- Sediakan 3 genggam daun kemangi
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Gula & garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah
- Sediakan 11 cabe rawit
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 4 daun jeruk
Nah, rahasia agar wanginya keluar adalah geprek dulu rempah-rempahnya sebelum dipanaskan dengan santan. Selain itu, pakailah santan segar agar nasi uduk terasa lebih gurih. Panaskan santan hingga mendidih dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Nasi goreng kerabu yang berbau harum ini begitu sinonim dengan negara Thailand atau negeri Melaka.
Langkah-langkah membuat Nasi Udang Wangi:
- Tumis matang bumbu halus & lengkuas. Masukkan udang, masak dengan api sedang sampai matang.
- Bumbui dg gula, garam dan merica. Aduk lagi, cek rasa. Jika ingin tekstur lebih basah, beri sedikit air matang, lalu didihkan. Tunggu sampai bumbu meresap.
- Sesaat sebelum matikan api, beri air jeruk nipis dan kemangi.
- Siapkan daun pisang, tata nasi dan udang. Bungkus rapi, panggang 15 menit di atas teflon. Sajikan. - Happy cooking ❤❤
Untuk lebih enak, anda boleh letakkan seafood iaitu udang atau sotong. Nampla merupakan sos ikan atau sos sotong Thailand. Sebagai cadangan, tauge boleh ditambah sedikit dan bunga kantan boleh dilebihkan. Seterusnya masukkan semua bahan-bahan lain termasuk udang ( kecuali pewarna kuning telur & garam). Masukkan bahan tumis tadi ke dalam periuk nasi.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan nasi udang wangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
