ibu menemukan inspirasi resep lumpia basah yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lumpia basah, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan lumpia basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil spesial.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia basah sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Lumpia basah memakai 12 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lumpia basah:
- Gunakan secukupnya bengkoang
- Siapkan kulit lumpia
- Sediakan secukupnya toge
- Gunakan gula merah
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan cabe (sesuai selera)
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sendok makan tepung kanji
- Ambil secukupnya air
- Siapkan garam
- Ambil penyedap rasa
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia basah:
- Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan gula merah 1/2 butir dan bengkoang yg sudah diiris panjang panjang.
- Tunggu hingga surut airnya dan bengkoang berwarna kecoklatan, jangan lupa berikan garam sedikit saja untuk sedikit perasa. setelah surut tiriskan bengkoang dan tempatkan di mangkuk yg sudah disiapkan.
- Aduk tepung kanji yg sudah disiapkan dengan sedikit air, aduk hingga rata. setelah itu masukkan tepung kanji yg sudah diaduk rata tersebut kedalam air gula sisa merebus bengkoang. masukkan pelan pelan dan aduk hingga mengental. jangan lupa menggunakan api kecil. setelah mengental angkat dan taruh diwadah yg telah disiapkan.
- Ulek bumbu bawang putih, bawang merah dan cabe yg sudah disiapkan hingga halus.
- Cuci toge hingga bersih.
- Setelah semua siap mari kita masak bagian isi lumpia basah.
- Panaskan minyak secukupnya. setelah panas masukkan telur dan orak arik hingga matang.
- Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam wajan. aduk hingga bumbu wangi.
- Setelah itu masukkan toge yg sudah dicuci kedalam wajan dan oseng hingga rata.setelah itu masukkan bengkoang yg sudah direbus dgn air gula. oseng terus hingga rata. lalu berikan sedikit garam dan penyedap rasa. oseng hingga rasanya menyatu.
- Setelah itu siapkan dua kulit lumpia lau oles dgn gula yg sudah direbus dgn tepung kanji. setelah tumisan matang matikan api dan taruh tumisan ke atas kulit lumpia yg sudah dilumuri air gula tadi. setelah itu lipat lumpia dgn rapih.
- Lumpia basah siap disajikan bersama org tersayang.
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
