kamu merasakan hal resep pepes ayam woku yang unik?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pepes ayam woku, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Pepes Ayam Bumbu Woku bisa jadi pilihan saat Anda bosan terhadap ayam goreng atau ayam bakar. Bumbu woku khas Manado memadukan beragam rempah yang berpadu sempurna dengan tekstur ayam yang empuk. SajianSedap.id - Selain aromanya yang memikat, Resep masak Pepes Ayam Woku juga tampil memukau dengan rasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam woku sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Woku menggunakan 24 yang harus di ingat dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Pepes Ayam Woku:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 12 bagian (lumurkan dgn perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit)
- Siapkan 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 3 lembar daun pandan, iris
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, iris (aku skip)
- Sediakan 4 batang serai, memarkan, iris halus
- Sediakan 1 Ikat daun kemangi, petik
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 sdm santan instan
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas (boleh di skip)
- Siapkan 10 lembar daun pisang yg telah dibakar/dilemaskan untuk membungkus
- Ambil 2 buah tomat, potong 12 bagian
- Ambil 12 buah cabai rawit merah
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 ruas kunyit, bakar
- Ambil 8 butir kemiri, sangrai
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
Lihat juga resep Pepes Ayam Woku, Ayam woku enak lainnya. Ayam Kemangi/ayam woku Ada yg bilang ini ayam woku, tp sy ga pake tomat. Bumbunya sih sama spt bumbu sy bikin pepes, cuma ini ditambahin air aja untuk ngegodok ayamnya. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Woku:
- Pan fried ayam yang telah dilumuri dgn garam dan air jeruk nipis sebelumnya sampai berubah warna, tanpa minyak dan diatas api sedang. Disini aku sengaja pan fried supaya ayam tidak begitu bau amis (ini opsional ya). Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit banyak diatas api sedang sampai bumbu berubah warna dan wangi. Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun bawang, daun jeruk dan serai. Aduk kembali sampai wangi. Jika bumbu tumisan terlalu kering, boleh diberi sedikit air.
- Masak kembali bumbu tumisan sampai air meresap (disini aku kebanyakan air haha), masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata (rasa bumbu harus sedikit asin). Matikan api, masukkan sebagian daun kemangi, aduk rata. Tuangkan bumbu tumisan kedalam ayam. Masukkan telur yg telah dikocok, sisa kemangi dan santan instan. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, disini aku double supaya tidak bocor. Sendokkan 1 potong ayam, beri 1 cabai rawit dan tomat iris. Lipat dan sematkan dgn lidi.
- Kukus pepes kedalam dandang yang telah panas selama 30-40 menit. Angkat, sajikan :). Disini aku memanggang pepesnya lagi, namun ini opsional ya :)
Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Originally the initial woku dish are all wrapped inside young coconut leaf or banana leaf before being cooked, in similar fashion of cooking pepes or ketupat. Almost any kind of meat, poultry and seafood can be made as a woku dish. The most common and popular are ayam woku (chicken woku) and kakap woku (red snapper woku). Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Ayam Woku Kemangi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Ayam Woku Kemangi, yuk tonton video nya terus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan pepes ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
