Lumpia Basah
Lumpia Basah

bapak melihat kreativitas resep lumpia basah yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lumpia basah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan lumpia basah enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian orang banyak suka.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lumpia basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Lumpia Basah menggunakan 17 bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Lumpia Basah:
  1. Siapkan Bahan pelapis:
  2. Sediakan 30 g gula merah
  3. Ambil 150 ml air
  4. Siapkan 1 sdt tapioka tambah air 10 ml (larutkan)
  5. Gunakan Bahan bengkuang:
  6. Sediakan 50 g gula merah
  7. Sediakan 200 ml air
  8. Sediakan 3 buah bengkuang uk.kecil (kurleb 150 g), potong korek
  9. Sediakan Bumbu halus:
  10. Ambil 8 siung bawang putih
  11. Gunakan 15 buah cabe rawit(sesuai selera)
  12. Ambil Bahan lain- lain:
  13. Ambil 5 lembar kulit lumpia
  14. Gunakan 1/4 kg toge
  15. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk
  16. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
  17. Siapkan 5 butir telur

Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.

Cara membuat Lumpia Basah:
  1. Membuat pelapis: campur air dan gula, masak sampai gula mencair. Tambahkan larutan tapioka, aduk cepat. Sisihkan.
  2. Membuat isian bengkuang: masak air dan gula sampai larut. Masukkan bengkuang masak sampai airnya habis. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi.
  4. Masukkan telur, buat orak arik (difoto untuk 2 porsi, karna enak dimakan selagi hangat).
  5. Masukkan toge, garam dan kaldu bubuk, masak sampai toge layu.
  6. Tambahkan bengkuang, masak sebentar. Matikan api.
  7. Penyajian: ambil selembar kulit lumpia, ratakan bahan pelapis diatas lumpia.
  8. Masukkan diatasnya tumisan toge dan bengkuang. Lipat dan sajikan.
  9. Kalau di abang-abang dikasih sumpit, jadi makannya menggunakan sumpit. Kalau rasa miriplah dengan abang2 hehe.

Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!