ibu terfikir tentang resep bumbu kacang / sambal pecel yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu kacang / sambal pecel yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bumbu kacang / sambal pecel, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan bumbu kacang / sambal pecel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian paling enak di dunia.
Peanut sauce, satay sauce, bumbu kacang, sambal kacang, or pecel is an Indonesian sauce made from ground roasted or fried peanuts, widely used in cuisines worldwide. Peanut sauce is used with chicken, meat and vegetables, adding flavor to grilled skewered meat, such as satays, poured over vegetables as salad dressing such as in gado-gado, or as dipping sauce Indonesian Peanut sauce (Bumbu pecel) with peanut butter. Peanut sauce, satay sauce, bumbu kacang, sambal kacang, or pecel is an Indonesian sauce made from ground roasted or fried peanuts, widely used in cuisines worldwide.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah bumbu kacang / sambal pecel yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Bumbu kacang / sambal pecel menggunakan 10 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Bumbu kacang / sambal pecel:
- Gunakan 500 gr kacang tanah
- Gunakan 250 gr gula aren, sisir
- Sediakan 8 siung bawang putih, potong2
- Gunakan 17 buah cabe merah keriting, potong2
- Gunakan 30 buah cabe rawit, potong2
- Sediakan 2,5 ruas kencur, potong
- Sediakan 10 lembar daun jeruk, buang tulang agar tidak pait, iris2
- Gunakan 25 gr atau sekitar 1,5 Sdm garam,
- Gunakan 25 gr gula pasir
- Siapkan 10 gr atau 1/2sdm asan jawa yang sudah di buang bijinya
Memang bumbu pecel instan mudah didapatkan, tapi kalau ingin yang terjamin kebersihannya, lebih baik coba buat sendiri saja. Berikut cara membuat sambal pecel yang mudah untuk dipraktekkan sendiri. Cara Membuat: Kacang tanah digoreng hingga matang. Ulek bumbu beserta kacang sampai halus dan rata.
step by step membuat Bumbu kacang / sambal pecel:
- Sangrai kacang tanah sampai matang, setelah matang buang kulit ari nya
- Sangrai bawang putih + cabe merah keriting + cabe rawit + kencur + daun jeruk sampai berkurang kadar airnya
- Lalu, blender kacang tanah sesuai tingkat kehalusan yg diinginkan.taro di wadah cukup besar
- Blender bumbu yg sudah di sangrai, setengah halus masukan garam + gula pasir + gula aren+ asam jawa blender lagi sampai halus
- Jadikan di satu wadah dengan kacang yg sudah di haluskan. Aduk rata dengan menggunakan tangan (pakai sarung tangan agar tidak pedas tangannya)
- Jadi deh stock bumbu kacang ku….. tinggal di seduk bisa buat cocolan gorengan dkk…. bisa di banget nih buat ide jualan
Merdeka.com - Bumbu kacang termasuk jenis saus yang paling banyak digunakan pada makanan Indonesia. Beberapa makanan populer yang menggunakan saus dengan bahan kacang tanah antara lain gado-gado, pecel, dan sate. Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet. Bumbu kacang merupakan salah satu racikan saus yang cukup familiar dalam masakan Nusantara. Bukan hanya pada sayuran, bumbu kacang kerap dijadikan sebagai cocolan untuk daging dan berbagai jajanan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Bumbu kacang / sambal pecel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
