Sedang mengetahui petunjuk resep lumpia kari ayam yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia kari ayam yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Assalamualaikum Tumisan ayam sayur bumbu kari inspirasi resep dari Ibu Deviirwantari ( ig ). Berhubung gak ada stock daging sapi adanya cuman daging ayam disesuaikan dengan isian kulkas. Buatnya mudah dan cepat rasanya enak lhooo.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia kari ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya mau menyiapkan lumpia kari ayam yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai lumpia kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Kari Ayam memakai 19 yang harus di ingat dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lumpia Kari Ayam:
- Siapkan Bahan kulit lumpia basah :
- Gunakan 250 gr tepung terigu (segitiga)
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 450 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Ambil Isi lumpia :
- Siapkan 250 gr dada ayam cincang
- Ambil 3 bh wortel (potong kotak kecil)
- Siapkan 4 siung bawang putih (rajang halus)
- Siapkan 4 siung bawang merah (rajang halus)
- Siapkan 2 batang bawang pre
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm bumbu kari (me: desaku)
- Ambil 2 sdm tepung maizena
Kalau kulit lumpianya saya beli jadi aja karena beberapa kali bikin tekturnya kurang tipis (kurang ahli dalam dadar mendadar nih). Resep kari ayam sederhana bisa anda coba untuk mengisi waktu anda daripada tidak ada kegiatan dirumah. Jika memang anda ingin variasi masakan menu makan keluarga anda, bisa dicoba juga nih resepnya. Jadi, nambah ilmu, nambah skill, nambah lahap makannya juga karena resep berbahan dasar daging ayam ini memang enak banget.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Kari Ayam:
- Ayak tepung, beri garam, masukkan telur kemudian masukkan air sedikit2 sambil di aduk dengan whisk sampai tercampur rata. Masukkan minyak. Aduk rata lagi sampai benar2 tercampur semua.
- Saring adonan supaya tidak ada tepung yg bergerindil. Istirahatkan adonan 15 menit.
- Panaskan teflon yg sdh diolesi dengan minyak, sy pakai uk teflon diameter 20. Jika sudah panas..tuang adonan ke teflon menggunakan sendok sayur, putar ke kanan dan ke kiri, jgn smp ada bolong.
- Jika pinggiran sdh kering, angkat dan tengkurapkan ke wadah piring. Lakukan sampai adonan habis…beri tepung di tiap lapisan lumpia supaya gak lengket satu sama lain.
- Membuat isian : tumis semua bawang, kemudian masukkan ayam cincang, beri air sedikt. Masak sampai ayam berubah warna. Beri garam, merica, kaldu jamur, bumbu kari dan gula Masukkan wortel, beri air sedikit lg..masak hingga matang. Kemudian masukkan tepung maizena yg sdh dilarutkan dg sedikit air. Masak lg sambil diaduk2 hingga matang.
- Tunggu kulit dan isian dingin.
- Jika sdh dingin, masukkan sdm isian ke dalam kulit, lipat dan gulung rapi. Lakukan sampai habis.
- Panaskan wajan, isi minyak agak bnyk. Goreng hingga kuning emas dengan api sedang..Angkat dan sajikan…
- Sisa lumpia yg blm digoreng bisa disimpan di dlm freezer, jgn lupa sebelumnya tiap lumpia dibungkus plastik satu2, supaya tidak lengket.
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
