sampeyan membuat inspirasi resep lumpia basah rebung yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal lumpia basah rebung yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung Resep & Bahan-bahan Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung. Jenis pertama adalah lumpia basah yang disajikan dengan kulit terbuka seperti di Bandung. Isinya telur, tauge, dan daging ayam.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah rebung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan lumpia basah rebung yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah rebung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah Rebung menggunakan 10 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Lumpia Basah Rebung:
- Gunakan 100 gram rebung
- Siapkan 100 gram tauge
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 4 sdm gula aren
- Ambil 3 sdm sagu
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan 4 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil 2 kulit lumpia
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
Masyarakat menyebut juga dengan kue lumpia basah, kue lumpia udang, kue lumpia kecil, kue lumpia hijau. Varian isi nya juga bermacam-macam ada kue lumpia kering, kue lumpia pisang, kue lumpia rebung, kue lumpia coklat, lumpia crispy, lumpia gulung. Namun, berkat aroma yang kurang sedap akhirnya rebung diubah menjadi bengkuang. Bengkuang tersebut sengaja diiris seperti korek api agar serupa dengan bentuk rebung.
step by step membuat Lumpia Basah Rebung:
- Rebus rebung yang sudah dipotong korek api, rebus sampai air mendidih dan bau rebungnya hilang. Buang airnya.
- Rebus lagi dengan 300 ml air serta masukkan gula arennya. Aduk sampai rata. Tunggu mendidih, matikan api. Diamkan 30 menit, lalu rebus kembali, supaya warnanya jadi cokelat.
- Sisihkan rebungnya, sisa air jangan dibuang.
- Encerkan sagunya dengan 3 sdm sisa air rebusan yang sudah dingin. Masukkan larutannya ke sisa air rebusan. Dengan api kecil aduk sampai larutan kental, tapi jangan sampai kekentalan.
- Panaskan api, buat telur orak arik. Masukkan 1 sdm bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan tauge, rebung, garam, dan kaldu jamur. Aduk sebentar saja supaya tauge tidak overcooked.
- Beri olesan saus cokelatnya di kulit lumpia, lalu taruh tumisan diatasnya. Lumpia basah siap dinikmati hangat-hangat.
Lumpia Basah Isi Rebung ala Semarang Dulu sewaktu pelanggan minta dibuatkan lumpia, aku sempat menolak dengan alasan susah mencari rebungnya. Ketika pelanggan yang sama meminta dibuatkan lumpia di kesempatan yang berbeda, masak mau ditolak lagi. Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah rebung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
