saudara mencari hal resep lumpia basah yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari lumpia basah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan lumpia basah top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil istimewa.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Basah menggunakan 16 yang harus di ingat dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Lumpia Basah:
- Gunakan 100 gr Toge
- Ambil 1 buah Bengkoang
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan 1 lembar Kulit lumpia
- Siapkan 2 butir Gula merah
- Sediakan 2 sdm Tepung kanji
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Gunakan 100 ml Air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 siung Bawang merah
- Gunakan Sambal (opsional)
- Ambil 3 buah Cabe merah
- Gunakan 3 buah Cabe rawit
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah:
- Iris kecil bengkoang dengan bentuk memanjang
- Panaskan air lalu larutkan gula merah. Setelah larut lalu masukan bengkoang
- Masak bengkoang hingga teksturnya lembut dan masih renyah
- Setelah bengkoang matang lalu angkat dan sisihkan
- Air gula bekas rebusan bengkoang jangan dibuang karena akan kita olah untuk menjadi adonan kanji
- Larutkan tepung kanji dengan air. Lalu masukan kedalam air gula bekas rebusan bengkoang. Aduk hingga mengental
- Panaskan minyak lalu masukan telur kemudian masak dengan cara orak-arik
- Masukan bumbu halus dan sambal lalu tumis hingga harum
- Masukan toge, bengkoang, garam, dan merica. Masak hingga matang
- Cara penyajiannya, ambil satu lembar kulit lumpia dan taruh di atas piring
- Taruh 1 sdm adonan kanji dan ratakan di atas kulit lumpia. Kemudian taruh isiannya
- Siap disajikan
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
