mbak menggali hal resep pepes ayam yang lezat?. Cara merancangnya memang . Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal pepes ayam yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pepes Ayam Kampung Minggu ini dapat tantangan dari Mamah Cookpad, tantangannya membuat pepesan, bukan pepesan biasa katanya. Nah saya kali ini saya membuat pepesan ayam kampung, dengan taburan daun kemangi. Tidak pedas biar anak-anak bisa ikutan makan.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pepes ayam, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan pepes ayam paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat pepes ayam yang siap dikreasikan. Anda membuat Pepes Ayam menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Pepes Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam negeri, potong menjadi 6 atau 8 bagian
- Sediakan 3 lembar daun pisang
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Seruas kunyit, kupas kulit, sangrai
- Gunakan Seruas jahe, sangrai
- Sediakan Seruas kencur, kupas kulit, sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan 4 ikat daun kemangi
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan Sesuai selera cabai rawit merah
- Ambil 2 batang sereh, potong sesuai jumlah ayam
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil 2 sampai 2,5 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk, boleh di skip sesuai selera
Pepes ayam jamur suwir pedas Menu yang bikin gagal diet🤭 Lauk apapun yang di pepes adalah kesukaan ku, tapi urusan bungkus menggunakan daun pisang jadi tantangan tersendiri, Alhamdulillah lah hasil tangan sendiri gak mengecewakan bentuknya hihi. Saya pilih ayam karena paling suka sama pepes ayam, dan kebetulan ada jamur jug. Resep Pepes Ayam Kemangi Enak - Pepes merupakan hidangan khas Indonesia yang enak dan disukai banyak orang. Pepes sendiri dapat diartikan sebagai salah satu proses memasak masakan dengan cara dibungkus daun pisang lalu di kukus hingga matang.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam, kucurkan dengan jeruk nipis, sisihkan
- Pisahkan daun dan batang kemangi, potong-potong tomat, siapkan bahan lain, serta haluskan bumbu (saya menggunakan blender bagian bumbu)
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, kemudian masukkan ayam, lalu masukkan sekitar 1 gelas air atau 300-400 ml air, masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasa
- Untuk penyusunan, jangan lupa lemaskan daun pisang diatas api kompor, lalu ambil dua lembar daun, dengan potongan yang satu sekitar 20 cm yang satu 10 cm, kemudian isikan ayam, lalu disusul bahan pelengkap lainnya seperti kemangi, tomat, cabe rawit, daun salam, dan sereh, bentuk tum, lipat, semat dengan tusuk gigi (saya jadi 6 bungkus)
- Tata pepes dalam kukusan, kukus sebentar, lalu garang diatas pan serbaguna
- Setelah garang sebentar diatas pan serbaguna atau teflon, pepes siap dihidangkan
Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Pepes memang lebih menyehatkan jika dibandingkan dengan memasaknya dengan cara digoreng, karena tanpa minyak, menu ini cocok juga untuk Anda yang sedang diet. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Tidak perlu takut akan kandungan minyak yang banyak karena sesungguhnya proses pembuatannya sangat minim atas kandungan minyak goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak pepes ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
