Kue Kucur/ Cucur Gula Merah Nyerat Nyarang Lembut
Kue Kucur/ Cucur Gula Merah Nyerat Nyarang Lembut

kamu melihat ide resep kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

Dari dulu saya penasaran banget dengan pembuatan kue ini. Lihat juga resep Kue Cucur Red Velvet Bersarang enak lainnya. Lihat ide lainnya tentang Resep, Makanan, Kue.

paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi yang diinginkan paling mantap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa menyiapkan Kue Kucur/ Cucur Gula Merah Nyerat Nyarang Lembut menggunakan 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Kue Kucur/ Cucur Gula Merah Nyerat Nyarang Lembut:
  1. Sediakan Bahan air gula:
  2. Sediakan 130 gr gula merah/jawa
  3. Siapkan 50 gr gula pasir
  4. Siapkan 1/4 sdt garam
  5. Sediakan 250 ml air matang
  6. Ambil 1 lembar daun pandan (simpulkan)
  7. Gunakan Bahan adonan:
  8. Siapkan 125 gr tepung beras
  9. Siapkan 100 gr tepung terigu serbaguna
  10. Siapkan Lain-lain:
  11. Sediakan Secukupnya minyak goreng

Di tatar Sunda, kekembangan og dingaranan. Scribd is the world's largest social reading and publishing site.

Cara menyiapkan Kue Kucur/ Cucur Gula Merah Nyerat Nyarang Lembut:
  1. Masak bahan air gula terlebih dahulu hingga semua larut dan mulai mendidih. Matikan kompor. Diamkan hingga suhu suam-suam kuku/ dingin.
  2. Sembari menunggu air gula turun suhunya, ayak tepung beras dan tepung terigu.
  3. Tuang larutan air gula perlahan-lahan ke dalam ayakan tepung dalam keadaan hangat suam-suam (dingin tidak apa-apa, tapi pastikan saat mengaduk tidak bergerindil). Jangan tuang dalam keadaan panas, karena bisa menyebabkan tepung matang dan kue kucur bantat.
  4. Aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
  5. Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit (tujuannya untuk memasukkan udara). Setelah di mixer, adonan akan terlihat banyak gelembung-gelembung kecil. Setelahnya, keplok-keplok lagi adonan dengan whisk untuk melihat konsistensi adonan (tarik-kocok-tarik-kocok). Adonan yang baik, tidak terlalu kental ataupun cair. Ketika ditarik adonan tidak putus.
  6. Tutup adonan dengan kain. Istirahatkan adonan minimal 30 menit. Ditinggal semalaman juga bagus, makin rapi sarangnya (malah saya goreng siangnya juga masih bagus 😅)
  7. Siapkan wajan cekung. Tuang minyak sekitar 3 centong sayur kecil (atau kira-kira yang cukup untuk besarnya kucur). Jangan terlalu banyak minyaknya, supaya serat bisa lebih jelas dan rapi. Kalau minyak terlalu banyak, adonan cenderung lebih mengembang dan seratnya lebih baur.
  8. Nyalakan kompor api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas (buih terlihat naik ke atas dan wajan hampir mengeluarkan asap). Tuang adonan secukupnya (saya ¾ centong sayur besar). Ciri-ciri berhasil, kalau dituang seratnya akan berjalan ke tengah mengembang bergemuruh. Biarkan hingga gemuruhnya berhenti, kecilkan api, lalu siram2 tengahnya hingga tidak ada adonan yang keluar (jika perlu tusuk bagian tengahnya agar adonan tidak ada yang tersisa).
  9. Tanda matang, adonan di kuncup kue kucur sudah tidak ada lagi yang keluar. Balik adonan sebentar, lalu angkat. Tiriskan. Ulangi tahap no.8 (menunggu api panas, setiap akan menuang adonan). Jangan terburu-buru. Keplok-keplok adonan dengan centong sayur setiap kali akan menuang adonan ke wajan. Minyak bisa ditambahkan secukupnya setiap 3-4 sesi menuang adonan.
  10. Pastikan saat menuang, minyak benar-benar panas. Karena kalau kurang panas, hasilnya kurang mengembang/ bantat. Selamat menikmati^^~

Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!