saudara menggali hal resep soto ayam kampung (lamongan) yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal soto ayam kampung (lamongan) yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung (lamongan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan soto ayam kampung (lamongan) paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi hasil paling enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kampung (lamongan) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto Ayam Kampung (Lamongan) memakai 17 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung (Lamongan):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (bagi menjadi 4)
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 8 Siung bawang merah
- Ambil 6 Siung bawang putih
- Siapkan 2 Ruas kunyit
- Ambil 3 Butir Kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan 3 Batang Serai (geprek)
- Siapkan 2 Helai daun pre
- Ambil 6 Lembar daun jeruk
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Irisan sladri
- Siapkan Irisan kubis
- Gunakan Taoge Rebus
- Ambil Sambal (cabe rawit rebus haluskan dengan garam)
- Gunakan Krupuk secukupnya (haluskan dg bawang putih goreng) sebagai koya
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Bumbu koya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam kampung khas lamongan. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung (Lamongan):
- Rebus ayam terlebih dahulu selama ±1 jam (agar empuk krn ayam kampung lama empuknya) lebih cepat pakai presto, kemudian buang air kuah rebusan sisakan setengah saja.
- Siapkan semua bahan, potong serai satu jadi dua (geprek), rajang daun bawang pre.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai,daun bawang, dan daun jeruk. Tambahkan merica bubuk aduk rata tambahkan minyak goreng secukupnya. Tumis sampai harum.
- Masukkan air sisa rebusan kedalam bumbu halus, kemudian masukkan ayam aduk rata biarkan ±10 menit.
- Tambahkan air kembali kedalam panci rebusan ayam tadi dan masukkan ayam kedalamnya beserta bumbu, Aduk rata tambahkan gula garam. Biarkan 20 menit agar bumbu meresap kedalam ayam.
- Setelah itu keluarkan ayam dari kuah. Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan, tiriskan (suwir suwir sesuai selera). Rendam Soun,Rebus taoge, rajang halus sladri, kubis dan haluskan cabe rawit sebagai sambal, Tata dengan meletakkan soun terlebih dahulu, kemudian letakkan kubis, taoge,ayam goreng suwir dan sambal.
Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Pertama kita pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya. Gunakan ayam utuh agar kamu bisa mendapatkan kaldu gurih dari tulang ayam. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung (lamongan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
