Sedang merasakan inspirasi resep lumpia basah yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya hendak menyiapkan lumpia basah sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan sangat membuat ketagihan.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah menggunakan 10 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lumpia Basah:
- Gunakan Kulit Lumpia
- Ambil 250 Gram Toge
- Sediakan 1 1/2 Buah Bengkuang
- Sediakan 50 ml gula aren cair
- Sediakan 2 Butir Telur (kalau mau ditambah sosis juga bisa)
- Ambil 1 Sendok Makan Maizena
- Siapkan 3 Sendok Makan Minyak Goreng
- Sediakan 2 Buah Cabai Rawit Merah (sesuai selera, kalau kurang pedas bisa ditambah)
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih
- Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa (Sasa/ Ajinomoto/Totole/Royco/Masako -apa aja yang ada terserah)
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
step by step membuat Lumpia Basah:
- Potong bengkuang memanjang (kaya korek api). Cuci bersih toge. Cincang bawang putih.
- Panaskan air dan gula aren cair. Kalau sudah mendidih, masukkan bengkuang yang sudah dipotong. Tunggu sampai bengkuang empuk.
- Kalau bengkuang sudah empuk, tiriskan. Larutkan maizena dengan sedikit air. Tambahkan larutan maizena kedalam air gula rebusan bengkuang sambil diaduk. Kalau sudah kental, matikan api.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan telur, aduk. Masukan toge dan bengkuang. Tambahkan cabai rawit, penyedap rasa, masak sampai semuanya matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- Ambil kulit lumpia, oles gula aren kental. Taruh isian lumpia diatas kulit. Harusnya dibungkus kayak amplop, tapi saya gak bisa bungkus kayak abang-abang, jadi yaudah dibiarin kebuka gitu aja. Selamat menikmati..
Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Bismillah Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat. Agar mirip seperti aslinya, maka disarankan untuk memakannya dengan menggunakan sumpit dan bukan sendok. Anda juga dapat membungkus lupia basah ini dengan styrofoam atau daun pisang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
