saudara melihat buah pikiran resep lumpia basah yang lezat?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau keperluan menyiapkan lumpia basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia basah sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lumpia Basah menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpia Basah:
- Ambil bahan kulit :
- Siapkan 300 gram tepung terigu
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 50 ml air (bisa ditambahkan bila dirasa kurang encer)
- Ambil bahan isian :
- Ambil 2 buah wortel,serut kasar
- Gunakan 200 gram dada ayam,rebus lalu suwir-suwir
- Sediakan 100 gram taoge
- Sediakan 150 gram rebung,potong panjang lalu rebus
- Sediakan 2 siung bawang putih,geprek
- Sediakan 4 biji bawang merah,iris tipis
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Ambil secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya kaldu ayam bubuk
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
step by step menyiapkan Lumpia Basah:
- Membuat kulit : campur tepung terigu dan garam,aduk rata. masukkan air,aduk rata lalu saring. masukkan telur,aduk rata.
- Goreng adonan kulit menggunakan teflon yang sudah diolesi margarin agar tidak menempel. saya menggunakan teflon ukuran 28cm. goreng sampai pinggirannya mengering berarti kulit sudah bisa diangkat. sisihkan,biar dingin dulu baru diisi karena kalo panas akan mudah pecah/robek.
- Membuat isian : tumis dengan sedikit minyak,bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan wortel dan taoge,tumis sampai layu.
- Masukkan ayam suwir dan rebung,masukkan garam,merica bubuk,gula pasir dan kaldu ayam bubuk. aduk rata,icipi.
- Masak sampai semua sayurannya matang.
- Cara mengisi : siapkan kulit lumpia,beri isian taruh di tengah,jangan terlalu penuh nanti akan mudah robek. lipat sisi kanan kiri, lalu lipat dari bawah ke atas.
- Lumpia basah sudah bisa dinikmati dengan cabe atau dengan saosnya :)
Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Bismillah Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat. Agar mirip seperti aslinya, maka disarankan untuk memakannya dengan menggunakan sumpit dan bukan sendok. Anda juga dapat membungkus lupia basah ini dengan styrofoam atau daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Lumpia Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
