sampeyan merasakan tentang resep bubur sumsum atau jenang baning yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bubur sumsum atau jenang baning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bubur sumsum atau jenang baning, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum atau jenang baning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian spesial.
Bubur sumsum atau jenang baning Kalo di daerah saya di magelang ini namanya jenang baning. Resep Bubur Sum-Sum / Jenang Baning. Ini foto setelah bubur dingin dan tinggal sedikit, jadi kelihatan agak berantakan. 😂 Aku pakai tepung beras rose brand, bagusnya bikin tepung beras sendiri biar rasanya ga laduk.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai bubur sumsum atau jenang baning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur sumsum atau jenang baning menggunakan 6 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Bubur sumsum atau jenang baning:
- Siapkan 400 grm tepung beras
- Gunakan 2500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan 3 lmbr daun pandan
- Siapkan 200 grm gula jawa
- Sediakan 3 sdt garam
- Siapkan 350 ml air
Warna putih melambangkan kebersihan hati dan pikiran sedangkan dengan rasa manis melambangkan kesejahteraan, rasa terimakasih, dan kebahagiaan. Dalam tradisi Jawa, bubur sumsum atau jenang sumsum mempunyai dua elemen berbeda yaitu warna putih dari tepung berasnya dan rasa manis dari gula jawanya. Warna putih melambangkan kebersihan hati dan pikiran sedangkan rasa manis melambangkan kesejahteraan, rasa terimakasih, dan kebahagiaan. Selain memiliki jenang gempol, Jogja juga menawarkan kuliner lezat lainnya, Jenang Sumsum namanya.
Cara membuat Bubur sumsum atau jenang baning:
- Siapkan tepung beras. Panaskan panci dengan air santan sebanyak 2ltr. Tunggu hingga mendidih dan aduk aduk tambahkan 2 lmbr daun pandan.
- Sisa santan sebanyak 500 ml campur dengan tepung aduk sampai tercampur rata tidak ada yang menggumpal. sisihkan
- Setelah santan mendidih kemudian masukkan adonan tepu ng dan santan yang sdh kita siapkan. Tambahkan garam Aduk hingga mengental dan rasa tepung hilang itu tandanya sdh matang. Kurang lebih 15 menit.
- Untuk kuahnya panaskan air gula jawa dan daun pandan. Masak hingga gula mencair kemudian saring. Sisihkan tunggu uap airnya hilang.
- Ambil sebagian bubur di piring kemudian tuang sedikit kuah gula merah sajikan
Kata jenang diambil dari Bahasa Jawa yang berarti bubur. Tidak seperti jenang gempol yang buburnya berwarna merah karena perpaduan antara tepung beras dan gula merah, jenang sumsum berwarna putih bersih dengan rasa gurih yang enak. Bubur sumsum mudah sekali kita temui. Bisa saat kita sedang belanja di pasar, pergi ke warung, makan di restoran, atau juga bisa menunggu penjual bubur sumsum keliling. Namun perlu Anda ketahui bahwa cara membuat bubur sumsum sendiri ternyata sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Bubur sumsum atau jenang baning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
