Lagi melihat ide resep lumpia basah yang unik?. Cara merancangnya memang . Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. How do i explain lumpia basah for westerners ? Lumpia Basah Bandung You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan lumpia basah enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan paling mantap.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpia Basah:
- Ambil Bahan Kulit
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 750 ml santan (saya pakai santan kara + air, aduk)
- Gunakan 2 sdm minyak
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan Isian
- Siapkan 3 siung bawang merah, cincang halus
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 150 gr daging ayam giling
- Sediakan 100 gr rebung, rebus lalu potong korek api
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api
- Gunakan 1 sdm biji pala bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil secukupnya Garam, lada, gula, penyedap rasa
- Siapkan Minyak untuk menumis
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Cara membuat Lumpia Basah:
- Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai halus (tidak ada yang bergerinjil).
- Olesi pan tipis² dengan margarin, panaskan pan sebentar.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke pan, dadar tipis².
- Masak hingga matang (sudah tidak lengket), sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Isian: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga matang (berwarna putih).
- Masukkan wortel dan rebung, aduk sebentar.
- Masukkan lada, garam, gula, biji pala, penyedap rasa, dan kecap asin. Boleh tambah air jika terasa terlalu kering. Tes rasa.
- Jika menambahkan air, masak sampai air habis. Sisihkan, biarkan mendingin sebentar.
- Lumpia: ambil selembar kulit lumpia.
- Taruh 1-2sdt isian ke atas kulit (menyesuaikan lebar kulit). Lipat.
- Lakukan sampai isian dan kulit habis. Sajikan.
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Lumpia basah yang padat isiannya enak dimakan dengan cocolan saus sambal. Cara membuat lumpia basah bisa kamu ikuti dari resep ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
