saudara merasakan ide resep lumpia basah bandung yang lezat?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah bandung yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lumpia basah bandung Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Lumpia basah khas Bandung ini memang cukup unik dan berbeda dengan lumpia basah pada umumnya, dalam artian penyajiannya. Pada umumnya, lumpia disajikan dalam bentuk lipatan kulit yang rapi, namun lumpia khas kota kembang ini, tersaji "apa adanya".
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah bandung, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan lumpia basah bandung delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian hebat sekali.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan lumpia basah bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah Bandung menggunakan 12 yang harus di ingat dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Basah Bandung:
- Ambil 4 lembar kulit lumpia
- Sediakan 1 bengkuang ukuran sedang
- Ambil 1 1/2 keping gula merah
- Sediakan Larutan sagu (sy 1 sdm sagu + 2 sdm air)
- Siapkan 2-3 butir telur (sesuai selera)
- Siapkan 3 genggam tauge
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan Sesuai selera cabe merah dan rawit merah
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, lada, kaldu jamur/penyedap rasa
Lumpia sendiri diperkenalkan oleh bangsa Cina atau Tionghoa ke Indonesia. Di Tiongkok, lumpia disebut dengan hokkien lunpia. Makanan yang tergolong jajanan ini rupanya juga telah mengalami perubahan setelah kedatangannya ke Indonesia. Lumpia Basah Bandung Bandung, Jawa Barat, Indonesia Jual Makanan Unik, Jual Makanan Unik Bandung, Jual Makanan yang Cepat Laku, Jual Makanan yang Lagi Booming, Jual Makanan yang Laku, Jual Makanan yang Laris, Jual Makanan yang Mengungtungkan, Jual Makanan yang Simple, Jual Makanan Yang Untung Besar, Jual Makanan yg Cepat Laku, Jual Makanan yg Menguntungkan, Jual Makananan Camilan, Jual.
Cara menyiapkan Lumpia Basah Bandung:
- Kupas bengkuang cuci bersih, potong2 panjang tipis.
- Rebus 1 1/2 gelas air. Masukkan gula merah, aduk sampai gula merah larut.
- Masukkan bengkuang, rebus dalam air gula merah hingga bengkuang empuk dan air menyusut
- Angkat bengkuang, tiriskan. Biarkan sisa air gula merah dlm wajan diatas kompor, masukkam larutan air sagu, kentalkan gula merah. Gula merah kental ini dipakai untuk olesan kulit lumpia.
- Masak bahan isi : panaskan wajan dan minyak goreng, buat orak arik telur. Setelah itu pinggirkan telur ke pinggir wajan, tumis bumbu di bagian wajan yg kosong, tumis bumbu hingga harum. Masukkan bengkuang. Aduk rata
- Masukkan tauge dan daun bawang, aduk rata, beri garam, gula pasir, lada dan kaldu jamur. Cicipi, koreksi rasa.
- Siapkan kulit lumpia. Oles seluruh permukaan kulit lumpian dengan gula merah kental (sy pakai 2 kulit, jd setelah dioles saya tumpuk lagi 1 lebar kulit n sy oles lagi dgn gula merah)
- Tuang bahan isi selagi masih panas (sy suka extra gula merah, jd biasanya sy masukan bahan isi bbrp sendok, kemudian sy taruh gula merah kental td 1-2 sedok, trus saya penuhin lumpianya dgn bahan isi lagi)
- Lipat kulit lumpia. Dan lumpia basah bandung siap disajikan panas.
Penjual lumpia basah di Bandung sangat mudah ditemui di tempat keramaian, seperti sekolah, kampus, juga pusat perbelanjaan. Pedagang yang terkenal lezat adalah yang biasa mangkal di depan Kampus ITB. Selain bumbunya pas, lumpia basah ITB ini juga memiliki varian isi seperti sosis, bakso, hingga kornet. Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini di buat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang di tumis kemudian di bungkus dengan lumpia dan di tuangkan lumuran kuah gula merah yang di kentalkan dan di campur dengan buah bengkuang. Nah bagi Anda yang penasaran dengan kelezatan dari camilan tersebut, pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mencoba berbagi sedikit informasi mengenai resep dan cara membuat lumpia basah khas kota Bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Basah Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
