Sedang menginginkan inspirasi resep lumpia basah yang unik?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lumpia basah, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan lumpia basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan menjadi sangat enak.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan lumpia basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah memakai 16 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lumpia Basah:
- Ambil 2 buah bengkuang
- Gunakan 150 gr tauge
- Ambil 2 butir telor ayam, kocok lepas
- Gunakan secukupnya kulit lumpia
- Sediakan 150 gr gula aren, sisir halus
- Gunakan 300 ml air putih
- Siapkan Larutan Maizena
- Gunakan 2 sdm maizena
- Ambil 4 sdm air
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit (skip)
- Ambil 1 sdm ebi, rendam haluskan
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah:
- Cuci bersih bangkuang dan tauge. untuk bengkuang potong korek api, tauge nya dibuang buntutnya.
- Masak gula dengan air sampai gula larut, masukkan bangkuang, masak sampai empuk.angkat dan tiriskan bangkuang. sisa rebusan bangkuang dipanaskan kembali lalu tuang larutan maizena, aduk rata sampai mengental. ini akan jadi lem.
- Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan telur, jika mau pakai cabe bisa dimasukkan juga. kemudian masukkan ebi dan bumbu² lainnya. masukkan bangkuang dan tauge, aduk rata, cek rasa, matikan api.
- Oles kulit lumpia dengan lem, kemudian tuang isian lumpia dan lipat kulit lumpia dan lipat bagian ujungnya. nikmat disantap saat panas.
Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Bismillah Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat. Agar mirip seperti aslinya, maka disarankan untuk memakannya dengan menggunakan sumpit dan bukan sendok. Anda juga dapat membungkus lupia basah ini dengan styrofoam atau daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
