Anda sedang terfikir petunjuk resep martabak telur | isi daging ayam yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal martabak telur | isi daging ayam yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. isi daging ayam, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan martabak telur
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat martabak telur Anda bisa membuat Martabak Telur | Isi Daging Ayam menggunakan 19 kumpulan bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Telur | Isi Daging Ayam:
- Sediakan 200 gr dada ayam tanpa tulang, cincang
- Siapkan 3 butir telur bebek (sy: 2 telur bebek, 2 telur ayam uk kecil)
- Sediakan 7 daun bawang, iris
- Siapkan Kulit Martabak :
- Ambil 200 gr terigu protein tinggi (sy: cakra kembar)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk merendam adonan kulit
- Sediakan Bumbu Ayam Tumis:
- Siapkan 3 bawang merah, cincang
- Gunakan 3 bawang putih, memarkan lalu cincang
- Siapkan 1 bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (optional ya)
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt kecap inggris
Sajian ini biasa dijual berdampingan dengan martabak manis atau terang bulan. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya renyah, lengkap dengan kuah cuka asam, timun, dan.
Langkah-langkah membuat Martabak Telur | Isi Daging Ayam:
- Pertama kita buat Kulit Martabak dulu. Campur terigu, garam dan air dgn sumpit/ boleh langsung uleni dgn tangan. Lebih lengkap berikut sy lampirkan tutorial pembuatan kulit martabak dari postingan sebelumnya. - (lihat resep)
- Siapkan bahan & bumbu utk membuat Ayam Tumis.
- Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay, daging ayam cincang, ketumbar, merica, saus tiram, kecap asin & kecap inggris. Masak sebentar hingga ayam matang. Boleh ditambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, jika suka boleh ditambahkan gula pasir. Jika rasa sdh pas, matikan api, sisihkan.
- Langkah berikutnya yaitu membuat Isian Martabak. Ambil 2 genggam irisan daun bawang, 2 sdm Ayam Tumis & 1 butir telur bebek (boleh diganti telur ayam). Aduk hingga tercampur rata. Boleh ditambahkan sejumput kaldu jamur/ kaldu ayam & garam jika suka.
- TIPS. Gunakan Fry Pan/ wajan datar yg ukurannya cukup lebar & api jgn terlalu besar nanti kulit cepat gosong & isian masih basah. Gunakan minyak goreng secukupnya (jgn terlalu banyak), bisa gunakan sisa rendaman adonan kulit martabak.
- Ambil Adonan Kulit lalu tipiskan. Boleh dgn gilingan atau manual dgn tangan dgn cara dilebarkan pelan2 dr tengah ke arah luar.
- Taruh kulit martabak di atas fry pan, lalu tambahkan Isian Martabak di tengahnya. Lipat bagian sisi2nya ke bagian tengah. Tutorial menggoreng martabak banyak di Youtube, sy tdk sempat foto krn tangan oily. Berikut hasil gorengan sy yg pertama tdk asimetris, tp utk gorengan yg kedua dan ketiga kotak sempurna.
- Tiriskan martabak lalu potong2 sesuai selera. Sajikan dengan Acar Wortel Timun (resp sdh sy post sebelumnya). - (lihat resep)
Untuk martabak manis yang sebenarnya harusnya yang benar Kue Terang Bulan adalah sejenis kue atau roti yang di isi selai, coklat dan keju yang biasa dimakan saat santai sebagai makanan ringan (Wikipedia Indonesia). Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah, bisa banget lho. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella. Tentu bisa membuat lidah semakin punya sensasi yang berbeda. Demi membuat anda merasakan rasa resep martabak telur yang berbeda, kami tidak hanya memberikan kulit martabak telur yang berkualitas, tapi juga dengan isi adonan martabak yang tidak.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan martabak telur Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
