mbak terfikir ide resep martabak telur yang unik?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari martabak telur, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan martabak telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep paling enak di dunia.
In Indonesia, martabak is mostly sold as streetfood. There is martabak manis (sweet) and martabak telor (savory). The sweet version, martabak manis, is also called terang bulan and is made with flour and yeast: like a bread in a pan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan martabak telur yang siap dikreasikan. Anda membuat Martabak Telur menggunakan 21 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak Telur:
- Ambil Bahan Kulit:
- Ambil 125 gram terigu protein tinggi
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 60 ml air
- Sediakan Minyak untuk merendam
- Siapkan Bahan Isian (saya tulis 1/2 resep asli):
- Sediakan 75 gram daging ayam/sapi
- Gunakan 1/4 butir bawang bombay
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Siapkan 1/8 sdt merica
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan isian telur
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Sediakan Daun bawang iris halus
- Gunakan 1/4 bawang bombay cincang
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt penyedap rasa
- Sediakan Sejimpit lada
Or if you go to an Indonesian fine dining restaurant there is a big chance that the martabak will be more like pastel. Nowadays, martabak is present in numerous Asian countries under various names. Arabic countries such as Yemen and Saudi Arabia call it mutabbaq or mutabbag and fill it mostly with mutton, eggs, green onion, garlic, and tomato. In Indonesia, the dish is known as martabak and has two variants — savory martabak telur and sweet martabak manis.
Langkah-langkah membuat Martabak Telur:
- Dalam wadah, aduk rata tepung, garam, minyak goreng.Tuang air perlahan sampai adonan kalis saja. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis selama 10-15 menit
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Masukkan adonan tadi ke dalamnya hingga terendam. Rendam selama 30 menit.
- Adonan isian daging, tumis duo bawang hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan seluruh bahan isian ayam, berikan sedikit air agar daging tdk terlalu kering. Masak hingga matang. Sisihkan hingga dingin. Jika sudah, campur bahan isian telur, aduk rata
- Ambil adonan kulit, gilas tipis melebar
- Finishing, siapkan wajan teflon berisi minyak secukupnya. Nyalakan api kecil dulu. Lebarkan adonan di atas teflon segera beri isian, kira-kira 2 sendok sayur. Segera lipat seperti amplop. Goreng 1 sisi, balik jika sdh menguning
Martabak is one of the most popular street foods in Indonesia, Malaysia, and Singapore, since it is satiable, cheap, and widely available. Murtabak is a stuffed pancake or pan-fried bread which is commonly found in the Arabian Peninsula and Southeast Asia, notably in Saudi Arabia, Kuwait, Yemen, Indonesia, Malaysia, Singapore, Brunei, and Thailand. Depending on the location, the name and ingredients can significantly vary. The name Mutabbaq in Arabic means "folded". It is a popular street food in Indonesia, Malaysia, and Singapore.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
