Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker)
Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker)

mbak menginginkan petunjuk resep soto ayam lamongan asli (ceker) yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.

paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan asli (ceker), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan asli (ceker) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil paling enak di dunia.

Resep soto lamongan asli bisa anda buat dengan mengikuti petunjuk dan cara membuatnya secara lengkap, baik itu jenis ayamnya maupun bumbu bumbunya. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan masih Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam asli lamongan jawa timur.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan asli (ceker) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) menggunakan 32 kumpulan bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):
  1. Gunakan Bahan:
  2. Siapkan 1/2 kg ayam kampung/negeri
  3. Siapkan Sereh Geprek
  4. Siapkan Daun jeruk
  5. Ambil Garam
  6. Gunakan Gula
  7. Gunakan Masako
  8. Ambil Micin Sasa
  9. Sediakan Daun bawang
  10. Ambil Bumbu Halus:
  11. Siapkan 3 kemiri bakar teflon
  12. Gunakan Kunyit bakar
  13. Siapkan 8 siung awang merah
  14. Siapkan 3 siung bawang putih
  15. Sediakan Jahe
  16. Gunakan Secukupnya ketumbar
  17. Siapkan Secukupnya Merica
  18. Gunakan Bahan Tambahan:
  19. Sediakan Bihun
  20. Siapkan Toge
  21. Sediakan Kobis iris tipis
  22. Gunakan Telur
  23. Ambil Seledri
  24. Ambil Jeruk nipis
  25. Siapkan Kecap
  26. Ambil Bumbu Sambal:
  27. Sediakan 10 cabe rawit rebus
  28. Siapkan 1 siung bawang putih rebus
  29. Ambil 1/2 Kemiri bakar
  30. Ambil Bahan Koya:
  31. Sediakan Kerupuk udang
  32. Siapkan Bawang putih iris goreng

Soto ayam lamongan asli dari resep keluarga ayah saya yang tinggal dan membuat dan menjual soto ayam ini di daerah lamongan memiliki rasa gurih dan segar bila di santap dengan nasi putih yg panas dengan sambal goreng yang menjadi pelengkap untuk membuat soto ayam lamongan ini tak perlu. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Have you eaten Soto Lamongan at Soto Ayam Lamongan Cak Har recently?

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):
  1. Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit.
  2. Siapkan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa.
  4. Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam.
  5. Masukkan daun jeruk.
  6. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng.
  7. Masukkan daun bawang, gula serta masako.
  8. Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak.
  9. Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api.
  10. Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air.
  11. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng.
  12. Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan.
  13. Selamat mencoba ♥️.

Soto Lamongan is also served at these restaurants. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Tapi jika tidak ada ayam kampung, ayam negeri juga bisa. Misalkan seperti soto Madura, soto Bandung dan soto Lamongan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan asli (ceker) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!