Lagi merasakan tentang resep sambal tumpang tempe semangit yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang tempe semangit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang tempe semangit, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan sambal tumpang tempe semangit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan spesial.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai sambal tumpang tempe semangit yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sambal Tumpang Tempe Semangit memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Tumpang Tempe Semangit:
- Siapkan 1 papan tempe semangit (kira2 300 gr, potong dadu)
- Siapkan 5-6 buah tahu (aku pakai tahu coklat)
- Sediakan 150 gr rambak kulit/krecek sayur
- Gunakan 700 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri (boleh disangrai dulu, supaya gak langu)
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 2 cm kencur
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan 5 buah cabai rawit setan (biarkan utuh)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan Bahan lainnya
- Gunakan 65 ml santan instant kara
- Siapkan 2 sendok makan gula merah (sisir halus)
- Ambil 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan 1/4 sendok teh kaldu bubuk(optional)
- Siapkan Sayuran rebus (boleh bayam, kangkung, kacang panjang, tauge)
COM - Tempe busuk atau yang biasa disebut tempe bosok rupanya bisa diolah menjadi kuliner yang enak. Satu di antaranya yakni sambal tumpang. Sambal tumpang adalah kuliner berkuah kental yang dibuat menggunakan tempe bosok. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah.
step by step menyiapkan Sambal Tumpang Tempe Semangit:
- Rebus air hingga mendidih dalam panci, kemudian masukkan tempe, cabai merah keriting, kemiri, duo bawang, kencur, dan lengkuas geprek. Rebus kurang lebih 15 menit
- Ambil dari dalam panci dan taruh dalam ulekan/ chopper untuk dihaluskan : tempe, duo bawang, cabe merah keriting, kencur, kemiri. Better sih nguleknya agak kasar mom supaya masih ada tekstur tempenya. Lalu masukkan lagi dalam air rebusan.
- Rebus kembali semua bahan dengan api kecil, jangan lupa masukkan bumbu cemplung : daun jeruk dan daun salam. Lalu tuang santan, aduk rata
- Masukkan juga tahu, cabe rawit setan dan krecek. Bumbui dengan garam, gulmer, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga bumbu matang dan meresap. Cicipi y mom, bila sudah ok, matikan kompor.
- Penyajian : tata sayur rebus dalam piring. Tuang bumbu sambal tumpangnya. Sedaaaap
Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang tempe semangit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
