Kikil Sapi Surabaya
Kikil Sapi Surabaya

kamu merasakan hal resep kikil sapi surabaya yang lezat?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kikil sapi surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil sapi surabaya, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan kikil sapi surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan paling enak di dunia.

Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Tekstur kikil yang kenyal-kenyal, disajikan dengan kuah hangat nan sedap membuat Lontong Kikil selalu dirindukan jika ke Surabaya. Dan dalam resep ini insyaAllah kikil tidak bau amis 😁.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kikil sapi surabaya sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Kikil Sapi Surabaya menggunakan 21 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Kikil Sapi Surabaya:
  1. Sediakan 1/2 kg kikil sapi
  2. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  3. Ambil 2 batang sereh (putihnya)
  4. Sediakan 1 sdm air kapur sirih
  5. Sediakan Bumbu halus
  6. Gunakan 2 buah cabe merah
  7. Siapkan 8 siung bawang merah
  8. Ambil 5 siung bawang putih
  9. Ambil 1 butir kemiri (sangrai)
  10. Siapkan 1/2 ruas jahe
  11. Ambil 1 ruas kunyit
  12. Ambil 1 sdm garam (sesuai selera)
  13. Sediakan 1 sdm gula
  14. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  15. Gunakan Bahan pendamping
  16. Gunakan Lontong
  17. Sediakan Daun bawang (iris)
  18. Gunakan Sambel
  19. Siapkan Jeruk nipis
  20. Sediakan Bawang goreng
  21. Sediakan Kerupuk

Kikil khas Surabaya umumnya disajikan dengan taburan daun bawang dan kucuran jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Pencinta pedas bisa banget coba resep kikil yang mudah dibuat ini. Memang, bumbunya sangat beragam, tapi tenang aja tinggal haluskan dan masukkan kikil yang sudah empuk. Kikil Sapi Waru Jaya; Sekarang mari bergeser ke perbatasan Kota Surabaya, ada Kikil Sapi Waru Jaya yang terkenal dengan kelezatannya.

Cara menyiapkan Kikil Sapi Surabaya:
  1. Rendam kikil dengan air kapur sirih selama 2 jam lalu cuci bersih dan tiriskan. Rebus kikil dengan 1 batang sereh dan 3 lembar daun jeruk, rebus hingga setenggah matang lalu angkat dan potong kotak-kotak / sesuai selera.
  2. Cabe merah dan duo bawang goreng setenggah matang lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukan sisa sereh dan daun jeruk.
  3. Setelah kikil di potong-potong lalu masukan kembali ke air rebusan bersama bumbunya, masak hingga kikil lunak. Koreksi rasa. Setelah matang taburi daun bawang.
  4. Sajikan bersama lontong, tambah daun bawang + bawang goreng

Banyak pencinta kuliner langsung jatuh cinta dengan menu makanan di sini. Bagaimana tidak, kikilnya terkenal empuk bahkan bisa dipotong dengan sendok. Kikil Sapi Waru Jaya Surabaya [image source] Nama : Kikil Sapi Waru Jaya Alamat: Jl. Kikil Sapi Waru Jaya ini memiliki kesamaan dengan kikil sapi sebelumnya, hanya saja kuahnya tidak begitu merah. Kikil Sapi adalah kuliner asal Surabaya.

Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak kikil sapi surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!