Lagi mencari inspirasi resep martabak telur yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
In Indonesia, martabak is mostly sold as streetfood. There is martabak manis (sweet) and martabak telor (savory). The sweet version, martabak manis, is also called terang bulan and is made with flour and yeast: like a bread in.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan martabak telur yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat martabak telur sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Martabak Telur memakai 14 yang harus di ingat dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Martabak Telur:
- Gunakan Bahan kulit
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 50-60 ml air biasa
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya minyak goreng (untuk merendam adonan)
- Sediakan Bahan isian
- Siapkan 3 butir telur
- Siapkan 5 buah pentol bakso(boleh skeep)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Or if you go to an Indonesian fine dining restaurant there is a big chance that the martabak will be more like pastel. Nowadays, martabak is present in numerous Asian countries under various names. Arabic countries such as Yemen and Saudi Arabia call it mutabbaq or mutabbag and fill it mostly with mutton, eggs, green onion, garlic, and tomato. In Indonesia, the dish is known as martabak and has two variants — savory martabak telur and sweet martabak manis.
Cara membuat Martabak Telur:
- Campur tepung, garam dan air,, uleni hingga bisa dipulung, terakhir tambahkan minyak goreng, dan uleni kembali sampe kalis elastis
- Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian,, letakkan di mangkuk kecil, dan rendam dengan minyak goreng sampai adonan tertutup,, diamkan hingga min 2-12 jam,, (aq 4 jam)
- Kocok telur dengan garam, lada dan kaldu bubuk
- Cincang bawang putih, daun bawang, dan bakso, Kemudian masukan kedalam kocokan telur aduk rata,, sisihkan
- Ambil kulit dan lebarkan di alas sampe tipis dan lebar (aq lebarkan di baskom,selebar ukuran teflon)
- Panaskan teflon beri minyak goreng secukupnya,,Pindahkan kulit ke atas teflon, letakkan kocokan telur ditengahnya, lipat seperti amplop, Dan siram2 minyak ke atas permukaan,, supaya hasilnya lebih tinggi,
- Sambil diintip bawahnya jika sudah kuning kemudian balik, dan siram2 atasnya kembali dengan minyak, jika sudah matang merata, angkat dan tiriskan… Setelah minyak tiris potong2 sesuai selera.
- Hidangkan dan nikmati dengan cabe rawit atau cocolan saus,,,
Murtabak (Arabic: مطبق ) is a stuffed pancake or pan-fried bread which is commonly found in the Arabian Peninsula and Southeast Asia, notably in Saudi Arabia, Kuwait, Yemen, Indonesia, Malaysia, Singapore, Brunei, and Thailand. Depending on the location, the name and ingredients can significantly vary. The name Mutabbaq in Arabic means "folded". It is a popular street food in Indonesia. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan martabak telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
