bapak membuat kreativitas resep garangasem ati ampela ayam yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal garangasem ati ampela ayam yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Garang asem ati ampela ayam merupakan masakan kesukaan saya sejak kecil. Ibu sering kali memasakkannya untuk saya. Biasanya ibu masak garang asem ayam dan ati ampela, nah yang ati ampelany pasti khusus saya dan adik, karena beliau tau saya pasti lahap kalau makan menu ini 😁.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari garangasem ati ampela ayam, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan garangasem ati ampela ayam sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi makanan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garangasem ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garangasem ati ampela ayam memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garangasem ati ampela ayam:
- Ambil 5 buah ati ampela ayam yg sudah direbus dengan daun salam
- Siapkan iris Bumbu
- Gunakan 10 buah belimbing wuluh
- Siapkan 3 buah tomat hijau
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek-sobek
- Gunakan 5 lembar daun salam sobek-sobek
- Siapkan 15 cabai rawit besar (cabai setan) utuh
- Siapkan Bahan kuah
- Siapkan 1 buah santan kara 65ml
- Sediakan 550 ml air
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (me;totole)
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan pembungkus
- Sediakan Daun pisang
- Gunakan Plastic 1/2 kg di gunting sampai terbuka
Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat, tidak bau, dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, Anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Itulah beberapa resep memasak ati ampela ayam yang tentunya bisa anda coba dirumah dengan kombinasi resep masakan sesuai selera.
step by step membuat Garangasem ati ampela ayam:
- Potong2 ati ampela sesuai selera
- Iris semua bumbu iris, kalo saya semua diiris tipis kecuali belimbing wuluh yg saya iris agak tebal lalu sisihkan. Campur semua bahan kuah jadi satu, aduk rata sampai telur tercampur sempurna dan koreksi rasa
- Siapkan daun pisang yg sudah dialaskan plastik lalu bungkus ati ampela, bumbu iris, tambah bumbu tambahannya lalu beri kuah dan bungkus
- Kukus kurang lebih selama 45-60 menit atau sampai matang, siap disajikan
Ati ampela ini bisa dipadukan dengan berbagai bahan dan bumbu lain seperti kentang, jamur, usus, berbagai ,macam sayuran dan masih banyak yang lainnya. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak garangasem ati ampela ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
