Cloud Steamed Buns
Cloud Steamed Buns

ibu menginginkan tentang resep cloud steamed buns yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal cloud steamed buns yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cloud steamed buns, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan cloud steamed buns yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil istimewa.

Superbly easy recipe for steamed buns AKA "mantou." Fluffy, cloud-like bread for breakfast, lunch, dinner, or dessert. It's a fluffy cloud filled with seasoned pork noodles and a piece of hard boiled egg. These buns are common Lao snacks any busy family.

urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cloud steamed buns yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cloud Steamed Buns memakai 9 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cloud Steamed Buns:
  1. Sediakan Bahan Kulit
  2. Siapkan 250 gr tepung terigu protein rendah (misal, kunci biru)
  3. Sediakan 50 gr gula pasir halus
  4. Siapkan 1/2 sdt ragi instan
  5. Sediakan 30 gr fiber creme (aku skip)
  6. Ambil 100-120 ml air dingin dari kulkas
  7. Sediakan 25 gr mentega putih
  8. Siapkan 1/4 sdt garam
  9. Ambil Bahan Isi

Combine flour, yeast, sugar, oil and hot water in a medium bowl and stir until dough forms. Also, during the steaming process it's essential that each bun has a piece of parchment paper at the bottom to avoid sticking MinneBun is a bao bun or steamed bun that is filled with many variety of filling, including savory and sweet varieties. We are locally found and operated in Minneapolis, MN. Our steamed buns are freshly made, authentic, and hand crafted.

step by step menyiapkan Cloud Steamed Buns:
  1. Bahan Kulit. Campur rata tepung terigu, gula pasir, fiber creme (jika pakai), dan ragi instan. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diulen sampai kalis. Tambahkan garam dan mentega putih. Ulen kembali sampai kalis dan elastis. Bulatkan, tutup dgn plastic wrap. Diamkan 30 menit.
  2. Kempiskan adonan, timbang. Ambil 10gr dr adonan, lalu dari 10 gr adonan bagi menjadi 7 gr dan 3 gr (intinya 1 bagian lebih banyak dr bagian lain). Sisa adonan, bagi menjadi 12 atau 14 bagian sama rata. Bulatkan. Untuk warna hitam, beri cokelat bubuk/pasta cokelat/pewarna hitam pada adonan 7gr, ulen rata. Untuk warna pink, beri 1 tetes pewarna merah muda pada adonan 3gr, ulen rata. Tutup permukaan adonan dgn kain serbet supaya permukaan tidak kering.
  3. Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isi (15gr). Tutup isi dan bulatkan, beri alas adonan dgn papercup. Pipihkan sedikit dgn telapak tangan. Disini aku isiannya memakai pasta kacang hijau pandan. Resepnya sama seperti yg aku link diatas namun aku kasih endapan pandan.
  4. Lalu bentuk bakpao dengan bantuan scraper/alat tumpul lainnya. Bentuk 4 garis seperti foto dibawah. Ambil sedikit adonan warna hitam, bentuk lonjong pipih untuk mulut dan bulat untuk mata.
  5. Oles tipis permukaan bakpao dgn air, tujuannya supaya adonan hitam dan pink merekat. Lalu rekatkan adonan hitam dgn bantuan tusuk gigi. Lakukan hal yg sama dgn adonan pink. Lakukan sampai adonan bakpao habis. Panaskan kukusan diatas api sedang (jgn terlalu besar). Diamkan bakpao selama 15 menit.
  6. Setelah 15 menit, kukus adonan kedalam kukusan selama 10 menit (tutup dandang dilapisi kain serbet). Angkat. Sajikan. Bisa dilihat digambar kalau bakpaonya tidak mengerut dan tekstur bakpaonya berserat dan fluffy :)

Homemade Chinese Pork Buns are truly just like the ones you swipe off the dim sum trolleys. Sunday morning Yum Cha is almost a religious ritual here in Sydney. Large groups descend upon vast restaurants from mid morning, with steaming trolleys. These steamed buns are easy to make and can have a great variety of fillings. I first made them for a char siu bao (barbecued pork bun) recipe challenge and realised how versatile and wonderful this dough is.

Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat cloud steamed buns yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!