saudara melihat tentang resep martabak telur yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak telur yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
In Indonesia, martabak is mostly sold as streetfood. There is martabak manis (sweet) and martabak telor (savory). The sweet version, martabak manis, is also called terang bulan and is made with flour and yeast: like a bread in.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari martabak telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak telur top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak telur yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Martabak Telur memakai 32 yang harus di ingat dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Martabak Telur:
- Sediakan Kulit:
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 75 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk merendam
- Gunakan Isian:
- Siapkan 200 gr daging sapi
- Sediakan 1 bks bumbu gule instan (Bamboe 22gr)
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kari bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 6 butir telur ayam
- Gunakan 4 batang bawang preh
- Siapkan Acar:
- Sediakan 1/2 buah mentimun ukuran sedang
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 50 ml air
- Ambil 2 sdm cuka
- Gunakan Kuah Cuko:
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 1/4 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 4 sdm gula palem serbuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdm cuka
In Indonesia, the dish is known as martabak and has two variants — savory martabak telur and sweet martabak manis. Martabak telur mini is also good and tasty. However it's quit different because the skin is like lumpia and not as like the big martabak. Or if you go to an Indonesian fine dining restaurant there is a big chance that the martabak will be more like pastel.
Langkah-langkah membuat Martabak Telur:
- Siapkan bahan kulit dan bahan isian. Iris bawang preh. Dan cincang daging sapi.
- Buat kulitnya. Campur tepung terigu, garam, aduk, lalu masukkan minyak goreng, aduk lagi, masukkan airnya sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni sebentar hingga kalis.
- Bagi 3 doughnya. Lalu rendam dengan minyak goreng hingga terendam semua. Tutup wadah, diamkan selama 1 jam.
- Sambil menunggu kulit doughnya elastis, buat isian martabaknya. Tumis bumbu gule instan hingga harum, masukkan daging sapi cincang, aduk, tambahkan sedikit air. Lalu masukkan bawang putih bubuk, pala bubuk, kari bubuk, cabe bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya, masak hingga asat.
- Setelah 1 jam, kulit siap di gilas. Gilas dengan rolling pin hingga tipis, usahakan jangan sampai kulitnya sobek. Sisihkan.
- Mulai membuat martabaknya. Masukkan 2 butir telur ayam, secukupnya daging sapi yang telah dimasak, dan secukupnya bawang preh, kocok semua.
- Mulai menggoreng. Letakkan kulit yang telah digilas tadi diatas teflon datar dengan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan isiannya diatasnya. Setelah bawah kulit agak set, segera lipat kulitnya hingga tertutup rata. Lalu pindahkan ke wajan yang minyak gorengnya banyak. Goreng hingga garing merata.
- Buat acar. Potong memanjang mentimun. Campur air dan cuka, masukkan cabe rawit dan mentimun, aduk.
- Buat kuah cuko. Campur dan aduk semua bahan untuk cuko. Koreksi rasanya.
- Siap disajikan.✨ nikmati bersama acar dan kuah cuko biar makin mantap.
Murtabak (Arabic: مطبق ) is a stuffed pancake or pan-fried bread which is commonly found in the Arabian Peninsula and Southeast Asia, notably in Saudi Arabia, Kuwait, Yemen, Indonesia, Malaysia, Singapore, Brunei, and Thailand. Depending on the location, the name and ingredients can significantly vary. The name Mutabbaq in Arabic means "folded". It is a popular street food in Indonesia. Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
