kamu mencari kreativitas resep rawon daging sapi yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi yang diinginkan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 37 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Gunakan 750 gram daging sapi
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 8 buah kluwek
- Gunakan Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah kemiri matang
- Siapkan 8 buah cabe merah kriting
- Siapkan 2 ruas kencur
- Sediakan 1 telunjuk kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 buah biji pala
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Secukupnya toge pendek
- Ambil Telur asin
- Sediakan Daun bawang seledri
- Sediakan Bawang Goreng
- Gunakan Bahan sambal :
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 10 buah cabe merah kriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah terasi
- Ambil Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon.
step by step menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Rebus daging sampai empuk, klau mau dipresto sekitar 15 menit dihitung dr panci mendesis ya
- Buka kluwek lalu cicipi, yg pait buang yg ga pait bisa dipakai, kemudian haluskan (bisa jg dihaluskan bareng bumbu)
- Di wajan campur bumbu halus, kluwek, daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, lengkuas, kayu manis dan air asam, lalu aduk rata tumis sampai bumbu harum dan matang lalu masukan ke dlm panci yg ada dagingnya aduk rata masukan juga garam gula dan kaldu jamur masak sampai mendidih jgn lupa icip rasa
- Cuci bersih toge pendek lalu tiriskan
- Rebus semua bahan sambal, haluskan beri terasi yg sdh matang, lalu tumis sbntr saja masukan garam gula dan kaldu jamur
- Penyajian : ambil secukupnya rawon di mangkok beri taburan toge, daun bawang seledri, bawang goreng beri pelengkap telur asin dan sambal
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
