sampeyan melihat buah pikiran resep kikil sapi surabaya yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal kikil sapi surabaya yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kikil sapi surabaya, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan kikil sapi surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil istimewa.
Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Tekstur kikil yang kenyal-kenyal, disajikan dengan kuah hangat nan sedap membuat Lontong Kikil selalu dirindukan jika ke Surabaya. Dan dalam resep ini insyaAllah kikil tidak bau amis 😁.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kikil sapi surabaya sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Kikil Sapi Surabaya memakai 21 kumpulan bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kikil Sapi Surabaya:
- Siapkan ± 500 gr kikil sapi,bersihkan dr rambut (me:di bakar,lalu di kerok pakai pisau)rebus sampai mendidih buang air rebusan pertama,lalu rebus kembali sampai lunak ±3jam
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 helai daun bawang iris
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe keriting (selera)
- Sediakan 3 buah cabe rawit (selera)
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan ±2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 2 cm kunci (skip)
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 Sdm gula pasir
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
Kikil khas Surabaya umumnya disajikan dengan taburan daun bawang dan kucuran jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Pencinta pedas bisa banget coba resep kikil yang mudah dibuat ini. Memang, bumbunya sangat beragam, tapi tenang aja tinggal haluskan dan masukkan kikil yang sudah empuk. Kikil Sapi Waru Jaya; Sekarang mari bergeser ke perbatasan Kota Surabaya, ada Kikil Sapi Waru Jaya yang terkenal dengan kelezatannya.
step by step membuat Kikil Sapi Surabaya:
- Siapkan bahan bumbu halus,haluskan dan tumis dgn sedikit minyak,masukan serai dan daun jeruk,tumis hingga harum.
- Masukan bumbu ke dlm air rebusan kikil aduk rata hingga mendidih.
- Tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula,koreksi rasa,masukan irisan daun bawang lalu masak sampai kuah mengental,dan kikil sapi siap di sajikan dgn taburan bawang goreng..
Banyak pencinta kuliner langsung jatuh cinta dengan menu makanan di sini. Bagaimana tidak, kikilnya terkenal empuk bahkan bisa dipotong dengan sendok. Kikil Sapi Waru Jaya Surabaya [image source] Nama : Kikil Sapi Waru Jaya Alamat: Jl. Kikil Sapi Waru Jaya ini memiliki kesamaan dengan kikil sapi sebelumnya, hanya saja kuahnya tidak begitu merah. Kikil Sapi adalah kuliner asal Surabaya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Kikil Sapi Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
